《朱良春用藥經驗集》：疏肝妙品生麥芽

麥芽是大麥發芽而成，為臨床常用的消食中藥，一般用於傷於米麵飲食，症見胃脘脹滿，納呆，腹瀉患者。大麥芽與神曲，山楂等分，炒微焦，研細末，拌勻，為「焦三仙」，再加焦檳榔，則為「焦四仙」，可開胃進食，和中止瀉。小兒傷乳，吐奶，腹瀉，單用大麥芽亦效。此外，炒麥芽大劑量120克煎湯用於回乳，1日1劑，每次飲1大碗，不出二三日即收效。

大麥芽又為疏肝妙藥，「雖為脾胃之藥，而實善舒肝氣。」七情之病，多從肝起，肝主一身之里也。肝氣易鬱，鬱則了疏泄失職。疏與泄，均有通達之意，且肝主條達，故肝鬱之用藥，疏泄以復其條達之常。常用藥如柴胡，香附，川芎，薄荷等，一般多用柴胡疏肝散，越鞠丸，逍遙散去白朮及甘草之壅，加鬱金。

不過疏肝之藥皆辛溫香燥升散，故只可暫用，不可久用，宜用小量，不宜大量。尤其是肝病日久，肝陰不足，又兼肝鬱氣滯者，不疏肝則無以行滯，疏肝則香燥之藥難免傷陰。見一貫煎一方，於甘潤之中，加川楝子一味，川楝子雖能瀉肝行氣，但始終性味苦寒容易傷中。唯大麥芽疏肝而無溫燥劫陰之弊，且久用及重用也不成問題，而且味甘入脾，其性微溫，不僅不敗胃，而且能助胃進食，「見肝之病，知肝傳脾，當先實脾」。

慢性肝炎，肝陰不足，症見爪甲少華，口燥咽乾，潮熱倦怠，胃納不佳，食後脹悶不適，大便乾結，兩脅脹痛，常用一貫煎加減，多以生麥芽易川楝子，藥如枸杞子，北沙參，麥冬，制首烏，宣木瓜，蒲公英，生麥芽，生地，制黃精，雞血藤等。如肝火熾盛之目赤，煩躁不安，脅肋脹痛，當用川楝子以瀉肝止痛者，亦必加大量生麥芽以為輔佐。生麥芽用量以每劑30克為宜。