2019年4月29日星期一

食物的營養成分及保健功效 - 綠豆

綠豆

適宜:瘡毒,高血壓,水腫患者

不宜:脾胃虛弱者

營養成分:含蛋白質,脂肪,碳水化合物,維他命B1,維他命B2,胡蘿蔔素,葉酸,鈣,磷,鐵等礦物質。

保健功效:味甘性涼,可清熱解毒,降血脂,降膽固醇,抗過敏,抗菌,抗腫瘤,增強食欲,保護肝腎,適用於暑熱煩渴,瘡毒癰腫等症。

2019年4月27日星期六

食物的營養成分及保健功效 - 豆芽(芽菜)

豆芽(芽菜)

適宜:便秘,心血管疾病,口腔潰瘍患者等

不宜:脾胃虛寒者

營養成分:含豐富維他命C,維他命B2,膳食纖維,多種氨基酸。

保健功效:味甘性涼,可清暑熱,調五臟,解諸毒,利尿除濕,預防消化道癌症,清除血管壁中膽固醇和脂肪堆積,防止心血管病變,適用於飲酒過度,濕熱鬱滯,食少體倦,高血壓和冠心病患者。


2019年4月25日星期四

食物的營養成分及保健功效 - 黑豆

黑豆

適宜:脾虛水腫,腳氣浮腫者

不宜:小兒不宜多食

營養成分:富含蛋白質及脂肪,維他命B1,維他命B2,維他命C,鐵,鋅,銅等礦物質,是植物中營養最豐富的保健佳品之一。

保健功效:味甘性平,入脾,腎經,可消腫下氣,活血利水,袪風除痹,補血安神,明目健脾,補腎益陰,解毒,適用於水腫脹滿,黃疸水腫,風痹痙攣,產褥感等。



2019年4月23日星期二

食物的營養成分及保健功效 - 豆腐

豆腐

適宜:老人,孕產婦,兒童,更年期,病後調養期患者,肥胖,皮膚粗糙,用腦過度工作者

不宜:小兒消化不良,痛風,血尿酸過高者

營養成分:蛋白質含量比大豆高,且屬完全蛋白,還含有人體必需的八種氨基酸,脂肪,碳水化合物,多種維他命及礦物質等。

保健功效:味甘性涼,可益氣和中,生津潤燥,清熱解毒,可用於煩渴,痢疾等症,對骨骼,心臟和造血系統亦有幫助。



2019年4月21日星期日

食物的營養成分及保健功效 - 豆漿

豆漿

適宜:女性和老人

不宜:胃寒,反酸,脾虛,腹脹腹瀉者

營養成分:含植物蛋白質,不飽和脂肪酸,鈣,磷,鐵等礦物質。

保健功效:味甘性平,可健脾養胃,補虛潤燥,清肺化痰,利尿通淋,潤膚美容,適用於痰火咳喘,便秘,淋濁等。



2019年4月19日星期五

食物的營養成分及保健功效 - 花生

花生

適宜:營養不良,食欲不振,咳嗽者,腳氣病患者,婦女產後乳汁缺少者,兒童,青少件及老年人

不宜:膽病患者,血黏度高或有血栓者,體寒濕滯,腸滑泄瀉者,內熱上火者。

營養成分:含脂肪,蛋白質,氨基酸,卵磷脂,嘌呤,花生碱,膽碱,澱粉,纖維素,無機鹽,多種維他命,鈣,鉀,磷,鐵,鎂等多種礦物質。

保健功效:味甘性平,可扶正補虛,健脾和胃,潤肺化痰,調氣養血,利水消腫,止血生乳等,常用於血小板減少性紫癜,慢性腎炎,慢性胃炎,白細胞減少症,子宮出血症等。



2019年4月17日星期三

食物的營養成分及保健功效 - 栗子

栗子

適宜:中老年人腰酸腰痛,腿軟無力,小便頻多者,老年腎虛,氣管炎咳喘,內寒泄瀉者

不宜:糖尿病患者忌食,嬰幼兒及脾胃虛弱,消化不良者,患風濕病者慎食

營養成分:含大量澱粉,蛋白質,脂肪,粗纖維,胡蘿蔔素,維他命B雜,維他命C,鈣,磷,鉀等礦物質。

保健功效:味甘性溫,可補脾健胃,補腎強筋,活血止血等作用,對腎虛有良好療效。


2019年4月15日星期一

食物的營養成分及保健功效 - 腰果

腰果

適宜:心血管病患者,用腦過度工作者,老年人,女性

不宜:腹瀉者,肥胖者,過敏體質者

營養成分:含豐富蛋白質,不飽和脂肪酸,多種維他命,微量元素等。

保健功效:味甘性平,入脾,腎經,可降壓,養顏,延年益壽,利尿,適用於咳逆,心煩,口渴。



2019年4月13日星期六

食物的營養成分及保健功效 - 開心果

開心果

適宜:心血管病患者,用腦過度工作者,老年人,女性

不宜:高脂血症患者,肥胖者

營養成分:含豐富蛋白質,不飽和脂肪酸,維他命E,葉酸,鐵,磷等。

保健功效:味甘性溫,可袪寒,令人壯健,適用於腰冷等病症。



2019年4月11日星期四

食物的營養成分及保健功效 - 蜂蜜

蜂蜜

適宜:老人,便秘,高血壓,支氣管哮喘患者

不宜:糖尿病患者,未滿一歲的嬰兒,脾虛泄瀉,濕阻中焦,脘腹脹滿者

營養成分:含葡萄糖,果糖,非糖物質,礦物質,有機酸,少量酵素,維他命等。

保健功效:蜂蜜生則性涼,可清熱;熟則性溫,可補中;味甘而和平,可解毒;柔而濡澤,可潤燥;緩可去急,可止心腹肌肉潰瘍之痛;和可致中,可和百藥,與甘草同功。



2019年4月9日星期二

食物的營養成分及保健功效 - 綠茶

綠茶

適宜:高血壓,高脂血症,冠心病,動脈硬化,糖尿病患者,嗜食油膩食品者,醉酒者

不宜:發熱,腎功能不良者,心血管疾病,習慣性便秘,消化道潰瘍,神經衰弱,失眠患者,孕婦,哺乳期婦女

營養成分:含茶多酚TP(抗氧化物質),茶氨酸,蛋白質,維他命C,多種微量元素等。

保健功效:抗衰老,抗菌,降血脂,瘦身減肥,防蛀牙,清口臭,防癌,防紫外線,改善消化不良等多種保健功效。



2019年4月7日星期日

食物的營養成分及保健功效 - 紅茶

紅茶

適宜:老年,產婦,感冒患者,低血壓患者

不宜:孕婦,哺乳期婦女,兒童,發熱,神經衰弱,失眠者

營養成分:含蛋白質,碳水化合物,茶多酸等。

保健功效:味苦,甘,性溫,入心,腎,胃經,可養人體陽氣,利尿,提神,消除疲勞,適用於精神疲乏,消化不良,痢疾,腹脹,飲酒過多,風寒感冒等。



2019年4月5日星期五

中醫美容食療 - 痤瘡蔬果汁

痤瘡蔬果汁

材料:芹菜1000g,小蕃茄1個,雪梨150g,檸檬1/4個

做法:先將前3味洗淨榨汁,然後滴入檸檬汁,每日1次。

功效:袪油膩,爽肌膚

應用:肺胃鬱熱,皮膚油膩,痤瘡。

2019年4月3日星期三

中醫美容食療 - 菊花旱蓮飲

菊花旱蓮飲

材料:杭菊10g,旱蓮草5g

做法:煎湯代茶,頻飲

功效:清熱袪風,涼血生髮

應用:血熱生風,毛髮突然成片脫落,進展迅速,頭皮光亮,伴心煩,失眠多夢,便秘,尿黃等。



2019年4月1日星期一

中醫美容食療 - 冬瓜豆腐湯

冬瓜豆腐湯

材料:冬瓜500g,豆腐250g

做法:冬瓜洗淨,切塊,與豆腐一起放入鍋中煮湯,隨時服用。

功效:清熱解暑

應用:天氣炎熱,皮膚不爽,油膩,易生痤瘡,癤腫,痱子等。