2018年7月31日星期二

中藥與食物相宜-解表類

菊花&雪耳
菊花散風解熱,清肝明目,與雪耳煮湯同食,有滋養強壯,益肝明目作用。可用於身體虛弱,頭暈目眩者。


菊花&胡蘿蔔 
菊花與胡蘿蔔煮湯同食,可清熱疏風,養肝明目。 


菊花&黑木耳
菊花與黑木耳同煮食,可增強機體免疫力,提高抗病能力。


2018年7月29日星期日

談談大蒜

大蒜性味辛溫,入脾,胃,肺,大腸經,溫中行滯,解毒殺蟲。 

生吃蒜泥最好,研究顯示,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶兩種有效物質,生蒜經咀嚼後會產生一種有效的物質—大蒜素。 

大蒜素有很強的殺菌作用,但不能加熱,因此建議大蒜生食,才可保留其有效物質。 

不過,要提提大家,大蒜並非吃得越多越好。吃過多生蒜,易動火,耗血,影響視力,尤其對眼病患者和經常發熱,潮熱盜汗等虛火較旺的人會有不良影響,對腸胃也有刺激作用。因此,陰虛火旺,患有胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、便秘患者不宜多吃。 

大蒜不宜空腹食用,因它有較強的刺激性及腐蝕性,故患有頭痛,咳嗽,牙痛等疾病時,不宜食用大蒜。 

大蒜有較強的殺傷力,在殺死腸道致病菌時,亦會殺死腸內益生菌,引起維生素B缺乏症,易患口角炎,舌炎,口唇炎等。


2018年7月27日星期五

綠豆的食療參考

1. 綠豆南瓜湯

材料:綠豆50g,老南瓜500g,食鹽適量

做法:先將南瓜去皮去瓤洗淨備用,再取綠豆煮至開花後,下南瓜,煮至爛熟後食鹽調味即可

功效:清熱解暑,利尿通淋

適應症:夏日中暑煩渴,身熱尿赤,心悸胸悶等,為夏日糖尿病人的建議飲料



2. 綠豆百合飲

材料:綠豆100g,百合150g,冰糖適量

做法:將材料洗淨,同放鍋中,加清水適量至爛熟後,冰糖調味服食

功效:清熱解暑,潤肺滋陰

適應症:暑熱煩渴,瘡癤腫毒,汗多傷陰,肺熱咳嗽,失眠



3. 綠豆棗仁蓮藕湯

材料:綠豆200g,酸棗仁50g,蓮藕500g,紅糖適量

做法:將材料洗淨,蓮藕去皮切塊,同入鍋中,加清水適量煮至爛熟後,紅糖調味服食

功效:健脾開胃,寧心安神,清熱解毒

適應症:失眠多夢易醒,久咳,久瀉久痢,食慾不振,消化不良等症



2018年7月25日星期三

綠豆的食療參考

1. 三豆湯

材料:綠豆100g,赤小豆50g,白扁豆50g,紅糖適量

做法:將三豆洗淨,加清水適量同入鍋中煮至爛熟後,紅糖調服

功效:清熱解毒,利濕消腫,健脾和中

適應症:暑濕泄瀉,瘡瘍癤腫等



2. 綠豆紅棗湯

材料:綠豆50g,紅棗10枚,冰糖適量

做法:將材料洗淨,同入鍋中,加清水適量同煮至熟爛後,冰糖調服

功效:健脾益氣,清熱解毒

適應症:煩熱消渴,心悸失眠,食慾不佳,中暑泄瀉


2018年7月23日星期一

綠豆的食療參考

1. 綠豆粥

材料:綠豆50g,大米100g,冰糖適量
做法:將綠豆加水適量煮至開花後,下大米煮至粥熟時調入冰糖,再煮1-2分鐘即成

功效:益氣和胃,清熱利濕

適應症:暑熱煩渴,消化不良,氣虛乏力,胸悶氣逆,心悸失眠,小便不利等,為夏季解暑常用粥方


2. 綠豆海帶苡米湯

材料:綠豆150g,海帶50g,苡米50g,冰糖適量

做法:將海帶洗淨,切絲,與綠豆,苡米同入鍋中煮至綠豆開花後,文火煮至爛熟,冰糖調味,再煮1-2分鐘即成

功效:清熱利濕,健脾開胃

適應症:暑熱煩悶,食慾不振,水濕腫滿,小便不利,甲狀腺腫大等


2018年7月21日星期六

綠豆的藥用與養生保健

綠豆味甘,性涼

入心,肝,胃經

清熱生津,解暑除煩,利尿通淋,消腫解毒

綠豆用於熱病煩渴,外感發熱,痰熱哮喘,頭痛目眩,口舌生瘡,水腫尿少,瘡癰腫毒及各種中毒等症

綠豆雖為解熱袪暑佳品,但其性味寒涼,故脾胃虛弱,腎陽虛及體質虛寒者不宜常服。



食療參考: 

綠豆飲

材料:綠豆150g,紅糖適量 


做法:將綠豆洗淨,加水適量入鍋煮爛,紅糖調味即成 


功效:清熱解毒,袪暑生津,利水消腫 


適應症:風疹,水腫,氣逆,小便不利等,為夏季解暑常用飲料


2018年7月19日星期四

穴來穴對 (調整腸胃-止瀉通便篇) : 支溝 & 足三里




支溝
足三里
位置
在前臂背側,腕背橫紋上3寸,尺骨與橈骨之間
在小腿前外側,膝眼下3寸,距脛骨前緣一橫指
所屬經絡
三焦經
胃經
備註
經火穴
以通腑氣為主
合土穴,四總穴,回陽九針穴
以降胃濁為主
功效
調理三焦之氣,通腑氣,降逆火,通關開竅,活絡散瘀,消脹止痛
調理腸胃,理氣消脹,化積導滯,行氣止痛,利水消腫
健脾和胃,化痰止咳,降氣平喘,疏通經絡,調和氣血,和胃安眠,強身健體
主治
脾胃功能紊亂,三焦氣化功能障礙,熱鬱於內,大腸不能排泄,而致大便秘結,腑行不暢者
婦人妊娠,大便秘結等症

足三里

支溝

2018年7月17日星期二

穴來穴對 (通竅亮音篇) : 翳風 & 聽會



翳風
聽會
位置
在耳垂後方,在乳突與下頜角之間的凹陷處
在面部,在耳屏間切迹的前方,下頜骨髁突的後緣,張口有凹陷處
所屬經絡
三焦經
膽經
備註
三焦及膽經交會穴
患者需張口呈凹陷取穴
功效
疏調三焦氣機,疏風通絡,清熱泄火,開竅益聰,鎮靜止痛
疏通氣機閉塞,清泄肝膽濕熱,袪風邪開耳竅
主治
耳鳴耳聾,証屬肝膽火旺,氣機閉阻者
口眼歪斜(面神經麻痹)


翳風

聽會

2018年7月15日星期日

穴來穴對 (開胸順氣篇) : 陰交 & 承山



陰交
承山
位置
在下腹部,正中線上,在臍中下1
在小腿後面正中,在伸直小腿或足跟上提時腓腸肌肌腹下出現尖角凹陷處
所屬經絡
任脈
膀胱經
備註
理氣機,平沖逆為主
任脈,沖脈,少陰脈之交會穴
促氣化,滲水濕為主
功效
溫下元,和營血,理經帶,袪寒濕,止疼痛
舒筋活絡,通調腑氣,涼血止血,消腫止痛
主治
胸痞膈塞硬滿,証屬痰飲為患者
濕熱下注,陰癢帶下等症

承山

2018年7月13日星期五

穴來穴對 (開胸順氣篇) : 承山 & 陰陵泉




承山
陰陵泉
位置
在小腿後面正中,在伸直小腿或足跟上提時腓腸肌肌腹下出現尖角凹陷處
在小腿內側,在脛骨內側髁後下方凹陷處
所屬經絡
膀胱經
脾經
備註
有升清之力
本經脈氣所入,為合水穴
功效
舒筋活絡,通調腑氣,涼血止血,消腫止痛
理中宮,促運化,化濕滯,調膀胱,促氣化,通水道,利水消腫
主治
心胸滿悶,疼痛等症,証屬升降功能失調,水不化氣,水氣上逆者
痔瘡,証屬濕氣下注,肛門腫痛者
婦人白帶過多,証屬脾虛濕盛者


承山

陰陵泉

2018年7月11日星期三

穴來穴對 (調整腸胃-止瀉通便篇) : 天樞 & 上巨虛




天樞
上巨虛
位置
在腹中部,距臍中2
在小腿前外側,在外膝眼下6寸,距脛骨前緣1
所屬經絡
胃經
胃經
備註
大腸的募穴,以調胃氣機為主
大腸經下合穴,
功效
調中和胃,理氣健脾,扶土化濕,止瀉通便,可分利水谷糟粕,消積化滯,宣降導濁
調整腸胃,整腸止瀉,理腸通便,通經活絡
主治
急,慢性泄瀉,急,慢性腸胃炎,急性細菌性痢疾
腸癰(急,慢性闌尾炎)
便秘


天樞

上巨虛

2018年7月9日星期一

穴來穴對 (鎮靜定驚篇) : 上脘 & 神門



上脘
神門
位置
在上腹部,前正中線上,在臍中上5
在腕部,腕掌橫紋尺側端,尺側屈腕肌腱的橈側凹陷處
所屬經絡
任脈
心經
備註
以降濁和中為主
足陽明,手太陽,任脈之交會穴
以清心火為主
功效
理脾胃,化痰濁,疏氣機,
定神志
舒調心氣,清心涼營,安神定志,通絡止痛
主治
發狂奔走等症
婦人臟躁,心神不穩,胃熱上沖者
失眠,証屬胃不和卧不安者

上脘

2018年7月7日星期六

穴來穴對 (寧心安神篇) : 神門 & 三陰交



神門
三陰交
位置
在腕部,腕掌橫紋尺側端,尺側屈腕肌腱的橈側凹陷處
在小腿內側,在足內踝尖上3寸,脛骨內側緣後方
所屬經絡
心經
脾經
備註
以清心火為主
以調氣為主
足太陰、足少陰、足厥陰三經交會穴,回陽九針穴
以理血養陰為主
功效
舒調心氣,清心涼營,安神定志,通絡止痛
補脾胃,助運化,利水濕,疏下焦,理肝腎,通氣滯,調血室,理精宮,通經絡,袪風濕
主治
失眠健忘多夢等症,証屬心脾不足,心腎不交者
心悸怔忡,証屬心脾不足者

三陰交