2019年7月12日星期五

食物的營養成分及保健功效 - 菠菜

菠菜

適宜:體弱病者,年老幼兒,電腦工作者,糖尿病者(尤其II型),高血壓,便秘,貧血,壞血病患者,皮膚粗糙者,過敏者。

不宜:腸胃虛寒,腹瀉者,腎炎,腎結石患者,脾虛大便爛者

營養成分:含蛋白質,脂肪,碳水化合物,纖維素,類胡蘿蔔素,維他命B1,維他命B2,維他命C,維他命E,磷,鐵等

保健功效:味甘性涼,可利五臟,活血脈,通腸胃,開胸膈,滋陰補血,對腸胃失調,便秘,便血,貧血,高血壓等有食療作用,常吃菠菜可預防口腔炎症及皮炎。



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