天氣濕漉頭重胃口欠佳 中醫師拆解濕重症狀 (經濟日報 TOPick 23/2/2017)
近日天氣相當濕，究竟對我們的健康有何影響？註冊中醫師石敏棋表示，從中醫角度，天氣潮濕會加重人體的濕氣，這是外濕引起內濕，外濕是天氣，內濕是脾胃功能障礙，換言之，天氣濕會影響脾胃。
濕重症狀逐個數
她解釋，濕重一定與脾有密切關係，脾最怕有濕聚，濕聚的症狀一定影響飲食，例如濕重人士的胃口通常欠佳，中醫稱為「納呆」，患者經常覺得飽飽滯滯、脘腹脹滿，是脾虛濕重的典型症狀。
其次是由於外濕引起內濕，除了有脾胃濕重症狀，還會出現頭重重、容易疲倦、精神欠佳等外濕症狀，甚至會引發風寒濕感冒，因為現正是冬季過度到春季的階段，乍暖還寒，所以風寒濕感冒（西醫稱為腸胃感冒），症狀包括：發熱、惡寒、頭重、食慾不振、周身骨痛，其實都是風寒濕性症狀。另外也會有腸胃症狀如腹瀉、嘔吐等；大便症狀如大便黏稠不爽，像未能完成排便。
她又指，因地理、天氣的影響，香港人一向偏濕重，加上不少香港人嗜吃生冷食物，如經常吃沙律、過多瓜果、魚生、雪糕等，濕屬於陰邪，故此進食寒涼食物後加重脾濕。
她提醒，盡量減少進食生冷和甜膩等惹痰濕的食物，日常飲食以清淡並煮熟的食物為主，因為凡生冷食物都是濕性，奶製品如牛奶、乳酪也是濕性的，所以要避免。
生薏米和熟薏米
石醫師表示，最簡單的去濕方法是煲薏米水飲，可加入茯苓、眉豆、赤小豆加強去濕功效，薏米分生薏米和熟薏米（又稱炒薏米），兩者有分別：
- 生薏米：清熱、去濕、利尿功效較強，亦能消瘡排濃。
- 熟薏米：性平微溫，健脾、止瀉功效佳，反而利尿功效一般。
她提醒大家，如果同時要清熱、去濕、健脾，生薏米和熟薏米可同時用，不過生薏米本身有清熱作用，過量或長期進食，會令到身體寒涼，故此脾胃差的人要慎用生薏米。至於有便秘人士，多吃熟薏米會令便秘情況惡化。
另外，一般人亦可以用栗米鬚煲水飲，幫助利尿去濕。
去濕食療：健脾去濕湯
材料：陳皮6克、茯苓20克、白扁豆20克、生苡仁20克、瘦肉300克、生薑3片。
製法：陳皮刮瓤，瘦肉洗淨，切成小塊。所有材料一起放進煲內，加8碗水，水滾轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
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