聲沙飲蜜糖水最好？中醫解構食用蜜糖禁忌

聲沙飲蜜糖水最好？中醫解構食用蜜糖禁忌 (《香港01》27/9/2016 )

秋冬天氣乾燥，蜜糖是滋潤恩物。中醫師解說，不論是蜂蜜及花蜜，性質雖然平和，但4類人士不宜服用，包括對蜂蜜、花粉敏感、嬰兒、失聲人士及腸胃虛弱者。

蜂蜜、花蜜有何不同？

近日有男子食用蜂蜜而中毒，引起市民關注，而正值秋季，是否適宜以蜜糖滋補？註冊中醫師石敏棋接受《香港01》專訪，詳談食用蜜糖宜忌。她表示，中醫角度不會細分蜂蜜或花蜜，兩者性質屬平和，偏滋潤，有藥用價值。

食蜜糖會肚瀉？

不過，她指出，有4類人士不宜食用蜜糖。首先是對蜂蜜、花粉敏感者，輕則腸胃不適，重則引致嘴唇、四肢麻痺腫脹，甚至出現氣管敏感的癥狀。

此外，脾胃虛弱者亦不適宜服食蜜糖。她解釋，因為蜜糖偏膩，容易造成消化不良，令肚瀉問題更嚴重。

聲沙飲蜜糖潤喉？

她亦聽聞，年紀太小，亦不宜服用蜜糖，例如1歲以下的嬰兒。他們的消化系統仍未成熟，若食用蜜糖可能會有不良反應。而較多人都會誤解，聲沙、喉嚨多痰，可飲用蜜糖水潤喉。但她馬上澄清，蜜糖可能有即時功效，舒緩喉乾喉痛不適，儼如喉糖，但實質會加劇痰多問題，導致封喉，令病情轉差。因此，她建議多飲清水，或飲用鹽水消炎。

早上空肚宜飲蜜糖水？

有人會問，早上空肚飲蜜糖水，是否有保健作用？她說，胃粘膜薄弱、容易胃痛的人可以飲用，因蜜糖有緩急止痛作用。但她提醒，食用蜜糖最重要是適可宜止，如果發現身體有任何異樣，應留意自己的生活飲食習慣。

沖蜜糖用什麼水溫最好？

蜜糖水應用室溫水沖調，如果用過熱的水會致酸，冰水亦可能會破壞蜜糖發揮的功效。

事實上，中國食監總局早前亦發出通知，要求家長不應讓1歲以下的嬰兒食用蜜糖。當局指出，由於嬰兒的抵抗能力差，如不慎食用受污染的蜜糖，就會引致中毒。該局建議，選購蜜糖時，必須留意成分，注意有沒有蜂蜜以外的物質。

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聲沙飲蜜糖水最好？中醫解構食用蜜糖禁忌

對付聲帶小結瘜肉 中醫灸聲 沙啞拜拜

對付聲帶小結瘜肉 中醫灸聲 沙啞拜拜 (明報 26/9/2016)

【明報專訊】鄭秀文紅館開騷，失聲影響演出，針灸救聲。之後一場演唱會，情况好轉！

中醫針灸，究竟有何幫助？不時有歌手突然在演唱會前失聲，急急打支「開聲針」，到底又是什麼？急救失聲，還有坊間流傳的鹹竹蜂冲水或蜜糖水，又有沒有用？

鄭秀文剛舉行過八場演唱會，但因喉嚨發炎和咳嗽影響聲帶，第一場演唱會唱到一半，失聲兼走音。之後她在社交網站貼圖，接受針灸治療開聲，在頭頂、眉心及喉嚨插針。

咳最傷聲 針灸六成療效

對付聲沙、失聲，香港大學聲線研究所一直研究以針灸治療聲帶病變。當中一項研究結果顯示，對於經常要說話的職業如教師、接待員等，出現聲線疾病後，若接受針灸治療，聲線功能、沙啞程度和說話出現困難的情况，明顯有改善。

失聲，西醫將病因分為急性感染或慢性勞損。註冊中醫石敏棋指出，中醫將失聲列入「喉喑」診斷範圍，亦分為「急喉喑」和「慢喉喑」兩大類﹕

．急喉喑

發病急，病程短，通常伴隨感冒

．慢喉喑

與用聲不當、勞損、體虛有關；亦可能因為「急喉喑」未有妥善治理，演變成「慢喉喑」

「半夜三點咳到六點，幾乎棚牙都咳埋出嚟！」鄭秀文在社交網站上說自己整晚咳不停。石敏棋指出，「咳，最傷聲，因為每咳一下，聲帶都用力拍合，出現勞損，引起紅腫、發炎，甚至導致小結、瘜肉、聲帶肥厚等疾病」。針灸對聲帶小結、聲帶瘜肉、聲帶肥厚等，有六至八成療效；亦可紓緩炎症、水腫，改善局部血液循環，促進傷口癒合和新陳代謝。

須配合中藥 多飲水少用聲

然而，治療失聲不能單靠針灸。石敏棋表示，針灸可治標，針灸後患者即時感到喉部放鬆了，但還需要配合中藥和醫囑。醫囑包括﹕少用聲、多飲水、不捱夜、吸蒸氣，還可按摩頸部，使用放濕機，「聲帶每秒拍打200下，最怕缺水。飲水毋須多，但要密密飲，保持聲帶滋潤」。

蜂蜜反效果 鹹竹蜂苦寒

至於坊間流傳，蜜糖水有助開聲。石敏棋指，飲用蜜糖水，感覺好像可以紓緩不適，但蜂蜜會使咽喉分泌增加及黏着，反而導致「封喉」，即聲音不夠清晰或發聲困難，病人自然地發出「咔咔聲」清喉嚨，此舉令聲帶互相撞擊，護聲不成反而加重病情。

另外，亦有人以鹹竹蜂焗水自製開聲茶，治療失聲，石敏棋亦不建議。「鹹竹蜂十分苦寒，且帶有毒性，脾胃差的人服用後，可能會胃痛、嘔、暈、瀉。」她指出，治療失聲的藥物有很多選擇，如﹕清熱利咽的桑葉、枇杷葉、桔梗、板藍根、薄荷；生津的北沙參、天冬、麥冬、百合、葛根，毋須以鹹竹蜂入藥。

秋風起，天氣轉涼，容易感冒，石敏棋建議用北沙參、麥冬、枇杷葉、甘草、百合、龍脷葉加入瘦肉煲湯，有潤燥功效。

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