食物的營養成分及保健功效 - 赤小豆

赤小豆

適宜：各種類型水腫者，肥胖者

不宜：多尿之人，身體有傷口者

營養成分：含蛋白質，脂肪，維他命A，維他命B雜，維他命C，鋁，銅等微量元素。

保健功效：味甘性平，可健脾止瀉，利水消腫，適用於水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛患者，特別適合各種類型水腫之人，包括腎臟性水腫，心臟性水腫，營養不良性水腫等，產後缺乳者。