食物的營養成分及保健功效 - 黑豆

黑豆

適宜：脾虛水腫，腳氣浮腫者

不宜：小兒不宜多食

營養成分：富含蛋白質及脂肪，維他命B1，維他命B2，維他命C，鐵，鋅，銅等礦物質，是植物中營養最豐富的保健佳品之一。

保健功效：味甘性平，入脾，腎經，可消腫下氣，活血利水，袪風除痹，補血安神，明目健脾，補腎益陰，解毒，適用於水腫脹滿，黃疸水腫，風痹痙攣，產褥感等。