食物的營養成分及保健功效 - 牛奶

牛奶

適宜：脫脂奶適合老年人，血壓偏高的人群；高鈣奶適合中重度缺鈣者，失眠者，小兒，老年人及工作壓力大的女性。

不宜：缺鐵性貧血，乳糖酶缺乏症，膽囊炎，胰腺炎患者。

營養成分：含有蛋白質，脂肪，氨基酸，糖類，多種維生素，鈣，磷，鐵等。牛奶中的蛋白質為完全蛋白質，含人體必需的8種氨基酸，且脂肪中膽固醇含量比肉及蛋類都低，非常適合老年人飲用。