食物的營養成分及保健功效 - 鴨肉

鴨肉

適宜：營養不良，病後體虛，低熱，水腫者

不宜：寒性痛經，胃痛，腹瀉患者。

營養成分：含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維他命A，維他命B2，維他命E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，銅等。

保健功效：味甘鹹，性平，可滋陰養胃，利水消腫，可治血虛頭痛，陰虛失眠，肺熱咳嗽，腎炎水腫，小便不利，潮熱骨蒸等症。