食物的營養成分及保健功效 - 鰻魚

鰻魚

適宜：老年人及久病體弱者，貧血者。

不宜：患有慢性疾病及對海鮮過敏者，病後脾腎虛弱，痰多泄瀉者。

營養成分：含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維他命A，維他命B1，維他命B2等。

保健功效：味甘性平，入肺，脾，腎經，可健脾，補肺，益腎，固沖等，適用於五臟虛損，消化不良，小兒疳積，痔瘡及脫肛等。