濕重4大典型症狀 中醫推介陳皮茯苓瘦肉湯健脾袪濕 (經濟日報 - Topick 1/3/2018)

近日天氣潮濕有霧，相對濕度為80至100%，人體容易濕氣重。濕重體質會帶來一些症狀，令人感到不適，故此袪濕要及時。究竟濕重有何症狀？有甚麼食療有助袪濕？日常飲食要注意甚麼？現請由中醫師講解一下濕重的症狀及袪濕的方法。

註冊中醫師石敏棋表示，從中醫角度，天氣潮濕會加重人體的濕氣，這是外濕引起內濕。外濕是天氣，內濕是脾胃功能障礙，天氣的外濕會影響脾胃。

她指，濕重與脾臟有密切關係，脾最怕有濕聚，濕重人士的胃口通常欠佳，中醫稱為「納呆」，患者經常覺得飽飽滯滯、脘腹脹滿，是脾虛濕重的典型症狀。

由於外濕引起內濕，除了出現脾胃濕重症狀，還會帶來頭重重、容易疲倦、精神欠佳等外濕症狀，甚至會引發風寒濕感冒。她說：

天氣乍暖還寒，容易發生風寒濕感冒（西醫稱為腸胃感冒），症狀包括：發熱、惡寒、頭重、食慾不振、周身骨痛，其實都是風寒濕性症狀。

濕重患者亦會腹瀉、嘔吐等；大便黏稠不爽，像未能完成排便。

如經常吃沙律、過多瓜果、魚生、雪糕等，濕屬於陰邪，進食寒涼食物後加重脾濕。她提醒：

日常飲食以清淡並煮熟的食物為主，凡生冷食物都是濕性，奶製品如牛奶、乳酪都要避免。

總言之，想預防濕重，應盡量減少進食生冷及甜膩等惹痰濕的食物。

生薏米和熟薏米

石醫師表示，最簡單的袪濕方法是煲薏米水飲，可添加茯苓、眉豆、赤小豆以增強袪濕功效。薏米分生薏米和熟薏米（又稱炒薏米），生薏米具清熱、袪濕、利尿功效較強、消瘡排濃等功效，熟薏米性平微溫，健脾、止瀉功效佳，反而利尿功效一般。

她提醒大家，如需清熱、袪濕、健脾，生薏米和熟薏米可同時用，不過生薏米具清熱功效，過量或長期進食令到身體寒涼，故脾胃差的人要慎用生薏米。至於便秘人士，多吃熟薏米會令便秘情況惡化。

袪濕食療好介紹

1. 陳皮茯苓袪濕湯 

材料：陳皮6克，茯苓20克，白扁豆20克，生苡仁20克，瘦肉300克，生薑3片。

功效：健脾醒胃，利水袪濕

2. 三花薏米袪濕湯 

材料：木棉花20克，雞蛋花12克，槐花12克，陳皮10克，扁豆30克，生薏仁30克，瘦肉300克，生姜3片。

功效：清熱袪濕，潤腸通便

3. 冬瓜仁薏米袪濕湯 

材料：冬瓜仁60克，生薏米60克，炒薏米60克，陳皮10克，茯苓15克，瘦肉300克，生薑3片。

功效：利水袪濕，通利二便

以上食療的做法：各種配料洗淨，瘦肉洗淨，切成小塊。所有材料一起放進煲內，加8碗水，水滾轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。

參考連結:  濕重4大典型症狀　中醫推介陳皮茯苓瘦肉湯健脾袪濕 

天氣濕漉頭重胃口欠佳 中醫師拆解濕重症狀 (經濟日報 TOPick 23/2/2017)

天氣濕漉頭重胃口欠佳 中醫師拆解濕重症狀 (經濟日報 TOPick 23/2/2017)

近日天氣相當濕，究竟對我們的健康有何影響？註冊中醫師石敏棋表示，從中醫角度，天氣潮濕會加重人體的濕氣，這是外濕引起內濕，外濕是天氣，內濕是脾胃功能障礙，換言之，天氣濕會影響脾胃。

濕重症狀逐個數

她解釋，濕重一定與脾有密切關係，脾最怕有濕聚，濕聚的症狀一定影響飲食，例如濕重人士的胃口通常欠佳，中醫稱為「納呆」，患者經常覺得飽飽滯滯、脘腹脹滿，是脾虛濕重的典型症狀。

其次是由於外濕引起內濕，除了有脾胃濕重症狀，還會出現頭重重、容易疲倦、精神欠佳等外濕症狀，甚至會引發風寒濕感冒，因為現正是冬季過度到春季的階段，乍暖還寒，所以風寒濕感冒（西醫稱為腸胃感冒），症狀包括：發熱、惡寒、頭重、食慾不振、周身骨痛，其實都是風寒濕性症狀。另外也會有腸胃症狀如腹瀉、嘔吐等；大便症狀如大便黏稠不爽，像未能完成排便。

她又指，因地理、天氣的影響，香港人一向偏濕重，加上不少香港人嗜吃生冷食物，如經常吃沙律、過多瓜果、魚生、雪糕等，濕屬於陰邪，故此進食寒涼食物後加重脾濕。

她提醒，盡量減少進食生冷和甜膩等惹痰濕的食物，日常飲食以清淡並煮熟的食物為主，因為凡生冷食物都是濕性，奶製品如牛奶、乳酪也是濕性的，所以要避免。

生薏米和熟薏米

石醫師表示，最簡單的去濕方法是煲薏米水飲，可加入茯苓、眉豆、赤小豆加強去濕功效，薏米分生薏米和熟薏米（又稱炒薏米），兩者有分別：

• 生薏米：清熱、去濕、利尿功效較強，亦能消瘡排濃。
• 熟薏米：性平微溫，健脾、止瀉功效佳，反而利尿功效一般。

她提醒大家，如果同時要清熱、去濕、健脾，生薏米和熟薏米可同時用，不過生薏米本身有清熱作用，過量或長期進食，會令到身體寒涼，故此脾胃差的人要慎用生薏米。至於有便秘人士，多吃熟薏米會令便秘情況惡化。

另外，一般人亦可以用栗米鬚煲水飲，幫助利尿去濕。

去濕食療：健脾去濕湯

材料：陳皮6克、茯苓20克、白扁豆20克、生苡仁20克、瘦肉300克、生薑3片。

製法：陳皮刮瓤，瘦肉洗淨，切成小塊。所有材料一起放進煲內，加8碗水，水滾轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。

參考連結:

天氣濕漉頭重胃口欠佳  中醫師拆解濕重症狀

中醫美容：六邪－風寒暑濕燥火

六邪（六淫）為大自然六氣過盛並對人體有害，影響臟腑氣血陰陽並造成人體不同的病理狀態，邪氣包括：風、寒、暑、濕、燥、火。從中醫美容角度，六邪主要影響頭面部及皮膚，因此治療十分著重扶正袪邪，調和臟腑，然而各種病邪則有不同的病理表現：

風邪
風邪為百病之首，且變化多端，症狀表現多種多樣，發病消失驟起驟散，對皮膚美容影響最大。此外，風性升發，偏於向上向外，最易傷害皮膚及頭面五官，風邪可分為外風與內風，外風多為外界的病邪入侵人體，並引起一些病理改變，亦可兼夾其他病邪同時出現，如風寒、風濕、風燥、風熱等，故治療時應配合不同治則；內風多為體內臟腑氣血陰陽失調而生，主要為陰虛，血虛，血瘀化燥，熱邪極盛而成。

風邪的病理表現可見皮膚劇烈瘙癢，皮損播散游走不定，脫屑色紅，乾燥粗糙，晦暗肥厚，頭髮乾枯易脫等。


寒邪
寒為陰邪，寒性收引，易傷陽氣，而頭為諸陽之會，因此當天氣寒冷或長時間受寒時，多涉及頭面部症狀，且可分為乾冷及濕冷兩種：乾冷則皮膚乾燥，粗糙脫屑，瘙癢皸裂；濕冷則令皮膚血管運動障礙，血循瘀滯，可見凍傷，凍瘡，寒冷性紅斑等。

此外，寒邪分為外寒與內寒，外寒為實証，寒邪直入於裏；內寒為虛証，多由脾腎陽虛，寒從內生，失於溫煦身體。寒邪表現為功能性低下，面色晃白，精神不振，浮腫肥胖，畏寒怕冷，頭髮稀疏脫落等。


暑邪
暑天炎熱，濕度偏高，人體出汗會耗氣傷津，如不及時補充水分，皮膚則出現脫水乾燥情況，若長期處於空調環境，空氣的水分相對減少，亦令皮膚乾燥欠缺滋潤。而且出汗後如不及時疏導汗液，暑多挾濕，暑濕鬱蒸，皮膚的溫度及濕度增加，可見手足濕爛，汗疹，熱痱，毛囊炎，瘡癤，黃水瘡，癬等。

此外，暑天太陽猛烈曝曬，過強的紫外線可嚴重傷害皮膚，使皮膚黑色素產生及沉著，形成色斑及膚色變暗。另一方面，紫外線亦損傷皮膚彈性纖維，令皮膚鬆弛下垂及彈性下降，產生皺紋，加速皮膚衰老。


濕邪
中醫認為，濕性重濁且黏滯，濕邪致病多為病程纏綿且反覆發作，時起時伏，難痊癒及病程長，濕邪亦兼夾風寒暑熱邪，故治療時應顧及多方面及療程需時較長。此外，濕邪可分為內濕與外濕，兩者皆影響皮膚，體形及精神狀況：

濕鬱化熱上蒸，可見皮膚面垢眼垢較多且黏膩不爽，亦可引致濕疹，帶狀疱疹，脂溢性皮炎，痤瘡，臭狐體臭口臭，牙齒不潔，體癣等；脾失健運，痰濕內生，停滯積聚可見肥胖臃腫，神昏嗜睡，面色欠光澤，黃竭斑等。


燥邪
燥邪可分為外燥及內燥，外燥又分涼燥與溫燥兩種，分別為外感秋涼燥邪或溫熱燥邪而成；內燥多為人體津液陰血虧少，臟腑不足（肺胃肝腎陰虛）而成。不論外燥或內燥之邪，都可表現皮膚毛髮及鼻竅失於滋養的症狀：

外燥可見口鼻乾燥，咽乾口渴，皮膚乾燥，皸裂粗糙，頭皮脫屑，頭髮枯黃，易開叉折斷，甚至脫髮；內燥可見肌肉消瘦，口乾咽燥，皮膚乾澀無光澤，毛髮乾枯，小便短少，大便乾結，心煩失眠，眼乾，指甲薄脆等。


火邪
火邪為溫熱之邪，多因為臟腑氣血失調，七情內傷，過食肥甘辛辣而生，然而火性炎上，多累及頭面部，也是化膿性皮膚病的病因。火邪所致的皮膚疾患種類很多，例如：

火邪上犯則顏面丹毒（Erysipelas），口唇疱疹等；肺胃熱盛則痤瘡，酒渣鼻，脂溢性皮炎等；肝腎陰虛火旺，火燥互結則雀斑，黃竭斑等；肝鬱化火，風火搏結於皮膚則扁平疣等；脾胃積熱則形體肥壯，口臭，口腔潰瘍，尿赤便秘，皮膚油膩粗糙等；火熱蘊結皮膚則多為化膿性炎症，紅腫熱痛等。


新報副刊專欄：【中醫有理】六邪風寒暑濕燥火

飲得多 傷肝又損脾胃

飲得多 傷肝又損脾胃 (經濟日報 4/9/2014)

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