食物的營養成分及保健功效 - 花生

花生

適宜：營養不良，食欲不振，咳嗽者，腳氣病患者，婦女產後乳汁缺少者，兒童，青少件及老年人

不宜：膽病患者，血黏度高或有血栓者，體寒濕滯，腸滑泄瀉者，內熱上火者。

營養成分：含脂肪，蛋白質，氨基酸，卵磷脂，嘌呤，花生碱，膽碱，澱粉，纖維素，無機鹽，多種維他命，鈣，鉀，磷，鐵，鎂等多種礦物質。

保健功效：味甘性平，可扶正補虛，健脾和胃，潤肺化痰，調氣養血，利水消腫，止血生乳等，常用於血小板減少性紫癜，慢性腎炎，慢性胃炎，白細胞減少症，子宮出血症等。