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2018年12月15日星期六

食物的營養成分及保健功效 - 牛肉

牛肉

適宜:貧血,身體虛弱,酸軟無力,頭暈目眩者

不宜:過敏,濕疹,腎炎,痔瘡患者,內熱盛者。由於牛肉肌纖維較粗糙而不易消化,膽固醇和脂肪的含量亦較高,因此老人,幼兒及消化力較弱的人都不宜多食,皮膚病、肝病、腎病患者應少食。

營養成分:富含蛋白質以及人體必需的多種氨基酸,還有脂肪,多種維生素和微量元素,營養價值較高。

保健功效:味甘性平,可補脾胃,益氣血,強筋骨。



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