醫食同源：楊桃

楊桃，又稱洋桃、星星果，從中醫藥角度，楊桃味甘酸性寒，有生津止渴，清熱解毒，利尿作用，多用於咽喉乾涸不適，口渴煩躁，口瘡牙痛，小便熱痛等。

從營養學角度，楊桃含水分高達91％，並含檸檬酸、蘋果酸、維生素B、C、脂肪等。另一方面，楊桃含糖量高，包括蔗糖、果糖和葡萄糖，故糖尿患者不宜服用；此外，本品含草酸，可與人體中鈣離子結合產生結石，腎病患者服食本品可引致中毒；本品含有一種神經毒素，腎病患者不能將之排出體外，亦可引致中毒。

可見，糖尿病患者、腎病患者、脾胃虛弱 (症見精神不佳，經常腹脹腹痛，腸鳴，消化不良，肚瀉等)不宜食用楊桃。

以下食療以供參考：
楊桃糯米粥
〔材料〕楊桃1個，白米100克，糯米50克，糖及水適量
〔制法〕所有材料洗淨，一起放進煲內，加水煮成粥，加糖調味即可食用。
〔功效〕健脾益胃，生津止渴
〔備註〕糖尿病患者、腎病患者、脾胃虛弱者忌服

楊桃陳皮化痰湯
〔材料〕楊桃1個，陳皮9克，天冬15克，麥冬15克，瘦肉200克，水及鹽適量
〔制法〕所有材料洗淨，陳皮刮瓤，一起放進煲內，煎煮1小時即可
〔功效〕養陰潤肺，化痰止咳
〔備註〕糖尿病患者、腎病患者、脾胃虛弱者忌服