食物的營養成分及保健功效 - 蜂蜜

蜂蜜

適宜：老人，便秘，高血壓，支氣管哮喘患者

不宜：糖尿病患者，未滿一歲的嬰兒，脾虛泄瀉，濕阻中焦，脘腹脹滿者

營養成分：含葡萄糖，果糖，非糖物質，礦物質，有機酸，少量酵素，維他命等。

保健功效：蜂蜜生則性涼，可清熱；熟則性溫，可補中；味甘而和平，可解毒；柔而濡澤，可潤燥；緩可去急，可止心腹肌肉潰瘍之痛；和可致中，可和百藥，與甘草同功。