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2019年7月10日星期三

食物的營養成分及保健功效 - 茄子

茄子

適宜:高血壓,動脈硬化,咯血,紫斑症,壞血病等患者

不宜:慢性腹瀉,消化不良者

營養成分:含蛋白質,脂肪,碳水化合物,維他命及鈣,磷,鐵等多種礦物質。

保健功效:味甘性寒,可通絡化瘀,消腫止痛,增強毛細血管性,防止微血管破裂出血,保持血小板正常功能,促進傷口愈合,對高血壓,動脈硬化,咯血,紫斑症等有一定預防作用。


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