食物的營養成分及保健功效 - 韭菜

韭菜

適宜：便秘者，產後乳汁不足者，寒性體質者。

不宜：胃病，十二指腸潰瘍，腹瀉，眼疾，瘡癰患者。

營養成分：含蛋白質，脂肪，碳水化合物，亦含較多纖維素，維他命，揮發性精油，硫化合物，鈣，磷，鐵等礦物質。

保健功效：味辛性溫，可溫補肝腎，助陽固精，散瘀活血，止血止瀉，養肝通絡，健胃整腸等，適用於跌打損傷，胸痛反胃，痔瘡，創傷瘀腫等症。