食物的營養成分及保健功效 - 雞肉

雞肉

適宜：氣血不足，營養不良，產後缺乳及貧血患者。

不宜：高血壓，冠心病，膽結石，膽囊炎患者。

營養成分：含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維他命B1，維他命B2，維他命C，維他命E，鈣，磷，鐵等。

保健功效：味甘性溫，可溫中益氣，補精填髓，對虛勞消瘦，脾虛食少，產後缺乳，病後體虛，營養不良性水腫等有一定治療保健作用。坊間常用老雞炖湯作滋補品。