食物的營養成分及保健功效 - 雞蛋

雞蛋

適宜：虛勞消瘦，脾虛食少，產後缺乳，病後虛弱，營養不良性水腫患者。

不宜：高熱，腹瀉，肝炎，腎炎，膽囊炎，冠心病患者。

營養成分：含豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪，碳水化合物，維他命A，維他命B1，維他命B2，維他命B6，維他命B12，維他命D，維他命E，葉酸，鈣，鐵，磷，鎂，鋅，銅，碘等。

保健功效：味甘性平，可補氣養血，滋陰熄風，養心安神。雞蛋熟食，可補氣血，安五臟。