食物的營養成分及保健功效 - 南瓜

南瓜

適宜：肥胖者，糖尿病患者和中老年人

不宜：胃熱腹滿，氣滯濕阻，腳氣，黃疸患者

營養成分：含蛋白質，碳水化合物，葫蘆鹼，南瓜子鹼，胡蘿蔔素，維他命B1，維他命B2，維他命B12，維他命C，維他命E，葉酸，果膠，葡萄糖，鈣，鎂，鉀，鋅等。

保健功效：味甘性溫，可補中益氣，潤肺化痰，消炎止痛，解毒殺蟲，常用於輔助治療哮喘，燒傷燙傷等，對糖尿病，肝炎，肝硬化，腎炎，高脂血症有食療作用。