【湯水貼士】今日立冬要進補？中醫師：唔使死跟 (香港01 - 熱話 7/11/2016)

【湯水貼士】今日立冬要進補？中醫師：唔使死跟 (香港01 - 熱話 7/11/2016)

明日（7日）便是廿四節氣的「立冬」，中國民間智慧有「立冬補冬」的傳統，不過氣候反常，天文台預計明日最高溫度達28度，如果按傳統吃溫熱食品補身，分分鐘太燥熱。

有註冊中醫師指，現時節氣與氣候不相符，要補身還是要看天氣。

《月令七十二候集解》說：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」立冬是24節氣中的第19個節氣，代表冬季的開始，又有萬物收藏、規避寒冷的意思。中醫認為冬天易感風寒、鼻敏感易發作、手足怕冷，故要補身令身體更強壯，以預防疾病。不過註冊中醫師石敏棋向《香港01》表示，現在天氣似9月的「秋分」多過「立冬」，可待天氣轉冷才補身。

冬天多氣虛、陽虛　湯水可補身

在中醫角度，「虛」可分為「氣、血、陰、陽」虛。石醫師指，冬天寒邪重會傷陽氣，故更易患上「氣虛」和「陽虛」。

• 氣虛：沒有精神、全身乏力、抵抗力差
• 陽虛：怕冷、臉色蒼白、比氣虛更累

石醫師提供以下兩款湯水，適合補氣和補陽：

補氣：黨參芡實補氣湯 (3 – 4人份量)

材料：黨參30g，淮山30g，芡實30g，陳皮10g，瘦肉300g，生姜3片
功效：補氣提神，健脾養腎
做法：各種配料洗淨，瘦肉洗淨，切成小塊。所有材料 (花旗參除外) 一起放進煲內，加8碗水，水滾轉慢火煲一小時，再加入花旗參煲半小時，加鹽調味即可。
孕婦和長期病患者建議服用前先諮詢註冊中醫師。

補陽：溫腎壯骨湯 (3 – 4人份量)

材料：丹參30g，杜仲30g，巴戟30g，蜜棗4枚，豬骨1斤，生姜3片
功效：補益肝腎，強健筋骨
做法：各種配料洗淨，豬骨洗淨。所有材料一起放進煲內，加6碗水，水滾轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
孕婦和長期病患者建議服用前先諮詢註冊中醫師。

感冒、炎症不宜補

石醫師指，患感冒、做完手術身上有傷口、有皮膚病如暗瘡、濕疹人士，都不宜胡亂補身，否則病症會加重，補身前最好還是先請教中醫師。

冬天宜睡覺曬太陽　忌風寒

中醫有冬藏養生概念，「冬藏」指冬天時，人應該養精儲銳，休養生息。石醫師笑指，「真係要瞓多啲」，有助保體溫。有民間傳言指冬天睡覺不應開窗以免寒邪入體，石醫師表示應保持空氣流通，不過的確要避免身體被風吹到，以避開風寒。她又指，冬天更多人睡覺容易落枕，正因為天冷肌肉繃緊，容易扯傷，故睡覺要注意保溫。

若不幸患上傷寒，就要「解表」，即解除表症。石醫師指，發汗是最好的治療方法，多運動可令毛孔擴張、排邪，可更快痊癒。

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【湯水貼士】今日立冬要進補？中醫師：唔使死跟